用料
美善品小餐包的做法
牛奶稍微加热一下,放入小美机里,再放酵母,放糖,放面粉,最后放盐,盖上盖子,30秒速度4,混合
2分钟揉面键,把butter从孔中慢慢加入,结束后把面团拿出
先留一小块在锅内,盖上盖子,设定1分钟揉面,从孔中把面团分次加入,重复3次此操作,然后把面团取出放入涂油的盆中。发酵2小时左右到2倍大,这时面团应该可以拉出膜
把面团取出,压平排气,分成小块搓圆,放20分钟,刷上蛋液,放入160-190度的烤箱烤15分钟(不同的烤箱时间不一样),取出刷上黄油及蜂蜜