烤茄子版本很多,我做的这个是快捷版,但味道却超级赞的。忙忙碌碌的日子,很多时候我们没时间细细料理,用最少的调料,简单步骤,就可以把茄子烤上,再去忙其他的饭菜一点不耽误。虽然快捷,但茄子饱含酱汁,味道很浓郁,保准受欢迎。
用料
茄子 | |
大蒜 | |
尖椒 | |
调料 | |
蚝油 | |
油 | |
味极鲜 |
烤茄子(快手好吃)的做法
嫩茄子洗净剖开,叉子划上几道,边划边扎几下,方便下面入味。
大蒜洗净带皮拍碎,摘去蒜皮,剁碎。尖椒洗净去蒂去种,切碎。
油、味极鲜、蚝油调成酱汁,放入蒜蓉。
烤盘铺锡纸,刷油,排入茄子,刷油, 撒尖椒丁,再浇上蒜蓉酱汁。
5.入预热好的烤箱,220℃烤20分即可。
小贴士
☆茄子选嫩脆的,不艮,茄子味大。
☆一点辣不吃的亲,尖椒也可以省略。
☆温度时间根据自己烤箱适当调整吧!
☆可根据个人口味添加酱料,以上调料烤出来一样好味道。