厚切6-7cm战斧牛排
先烤箱80℃慢烤一个小时，然后热铁锅放牛油烧热冒烟，接着放烤好的牛排，40秒翻一次面，三到四次看表面焦化程度，最后移出煎锅放入烤盘静置5-10分钟。刚好5-7分熟。
用料
| 战斧牛排 | 1块 |
| 甜椒 | 2个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 口蘑 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 茶树菇 | 若干 |
| 调味料 |
挑战战斧牛排的做法
送入烤箱
6-7cm厚切
上下火80℃10分钟切面
半小时切面
40分钟切面
50分钟
一小时
60分钟后肉里还是110华氏度🤔
蔬菜，菌类一起低温烤
上下火80℃烤了60分钟。
40秒翻一次面，翻三到四次面。然后静置5-10分钟。
刚刚5-7分熟
五成
七成
