这是一款非常经典的粤菜，家喻户晓，深受中西方食客喜爱，一看就会做的正宗蜜汁叉烧，吃一口就上头，按我的配方失败率为零噢！
用料
| 梅头肉 | 1斤 |
| 酱油 | 2勺 |
| 南乳 | 1块 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
金牌蜜汁叉烧的做法
梅头肉加入生抽、料酒、蚝油、糖、叉烧酱、蒜、姜丝、腐乳搅拌均匀。
给肉肉做个全身按摩，放入冰箱腌制一晚（或2小时以上）
1⃣️烤箱预热十分钟。
2⃣️正反面分別在180摄氏度(350华氏度）烤箱烘烤10分钟。
⚠️不能用烤盘，必须只能用烤网⚠️
底部放上锡盘接滴漏烤汁。
最后，给叉烧刷一层蜂蜜进入230摄氏度（440华氏度）烤箱，正反面各烤5分钟。
黄金级别的叉烧出炉！
切件上盘！
来，一起开吃吧！
小贴士
不要用烤盘，不要用烤盘，不要用烤盘！
烤网烤网烤网！
