用料
| 牛肉 白萝卜 | |
| 姜 料酒 香叶 八角 胡椒粉（黑白都行看个人不放也行）酱油 |
牛肉洗好 萝卜切成滚刀块
冷水下锅 放料酒适量（凭感觉就对了）大火煮沸
撇去浮沫
电饭煲放酱油（清炖可不放）姜 香叶 八角
牛肉放进去 留的原汤（讲究一点可以换干净的热水 注意是热水 不然肉会瞬间缩紧 炖不烂）
铺上萝卜（可以大块耐炖）
炖2-2:30小时 （看自家电饭煲的威力）然后闷一个小时 我个人是闷一宿第二天吃哈哈哈哈😂
出锅 撒点盐 味精调味 （我的什么都没放）葱花
小贴士
萝卜大块一点 不然会炖化
去浮沫脏东西一定要冷水下锅 不然肉不容易烂
