年轮卷
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 融化黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 360克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白糖 | 50克 |
年轮卷的做法
低筋面粉过筛，将所有材料混合
将所有材料用手动打蛋器充分搅拌均匀
将混合好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟备用
平底锅上刷薄薄的一层色拉油，小火加热
取一勺面糊倒入平底锅中
把面糊均匀摊开。小火慢慢煎熟
待饼皮边缘软薄的面糊开始上色，用锅铲轻刮边缘能轻松将薄饼掀起时，迅速把饼翻一个面，再煎几秒钟即可出锅
煎好的薄饼趁热用事先准备好的筷子从一端卷起，要卷得紧一些，收尾的地方要压在下面
重复做法4-7煎第二张薄饼，然后与之前卷的饼的饼边重叠，再将饼卷起。收尾处也同样压在下面
再重复之前的动作，直到卷到你想要的厚度，卷好后的饼固定一段时间，然后抽到筷子，等到变凉以后即可切片
