在这个锅里炖出来的味道真的挺好吃的，自从买了塔吉锅做了无数次菜了，少油味道还不错
用料
| 草鱼一条 | 1000克 |
| 鱼豆腐或者鲜豆腐都可 | 适量 |
| 海天黄豆酱，郫县豆瓣酱， | 适量 |
| 料酒，醋，盐，老抽，糖，淀粉，葱姜蒜，大料，食用油 | 少许 |
塔吉锅菜谱炖草鱼的做法
草鱼洗净切段放点盐料酒生姜腌制15分钟，(我的鱼是买来就宰杀切好，像水煮鱼)回家清洗干净就可
拿平底锅烧热倒少许油，鱼沾点淀粉，少少的淀粉，放到锅里煎至微黄，逐步煎完放到盘子里待用。
塔吉锅烧热放少许油，大料葱姜蒜炒出香味，把鱼倒锅里，放料酒，醋，老抽，在加水，水开了放豆瓣酱，放少许白糖，具体多长时间看你锅的大小，水的多少，我的估计也就10多分钟，收汁收到你喜欢的程度就OK了，出锅放点香菜
小贴士
至于过程图，下次再做拍下来。
