用料
| 大虾 | 一斤 |
| 大米 | 一杯半 |
| 香菇 | 4朵 |
| 干贝 | 1把 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
大米洗净，提前放入砂锅中浸泡半小时，这期间可准备材料。
1⃣️准备材料：虾清洗干净，拧出虾头，去壳去虾线，干贝泡水软化，香菇切片。姜切片备用，葱备用。 2⃣️起锅烧油，下姜片和葱爆香，虾头下锅翻炒，炒出虾油备用。
水煮沸后，继续炖煮20分钟，期间根据实际情况该加水就加水，保证不会煮干！！ 米开始变软的时候加入干贝，香菇，倒入炒出的虾油，继续熬煮～
米粒变肥胖，变柔软，汤汁开始要变稠的时候，加入大虾🍤。不断搅拌～
煮熟后，加入盐调味，撒上胡椒粉，再加上芹菜丁。完美出锅，🥣粥超级鲜甜，也不腥，米粒软糯，汤水粘稠～太🉑️啦！！
小贴士
煮粥的期间一定要不断搅拌，防止粘锅烧糊！！
