用料
芹菜虾仁海鲜粥的做法
大米用清水浸泡4小时,芹菜切小丁,香菇切条
白虾去头,去壳,挑虾线,留虾头备用,虾仁用料酒腌上
热锅冷油,放上姜炒香,放虾仁略炒盛出备用。放入虾头,编出红油,放开水
倒入小锅,加入泡好的米,挑出虾头。煮开后小火煮20分钟
加入切好的香菇、芹菜丁、盐。
加入白胡椒粉,加入虾仁,煮2⃣️分钟后出锅。
香菇和虾的香味很搭,芹菜丁增加了口感,白胡椒粉去腥提鲜。