为了让不爱吃虾的小伙子吃点虾，我真心不容易😀
用料
| 小芹菜 | 300克 |
| 冷冻猪肉 | 250-300克 |
| 虾仁 | 250克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1/4勺 |
| 冰糖粉 | 1/4勺 |
芹菜虾仁馅的做法
肉提前用小美洗净，去皮切小块，冷冻4小时，我家冰箱通常常备。
葱、姜、水入主锅，1分钟速度10，取出待用。
小芹菜提前洗净控水，用刀切碎备用。
冷冻虾仁提前解冻，洗净用厨房纸吸干水分，剪成3段。
冷冻肉放入主锅，250－300克为佳，如果量多，建议分几次打。
turbo键2秒3-4次，从主锅口看下，根据自己的喜好选择次数。
放入第二步中打好的葱姜水50克，鸡蛋、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉，冰糖粉，2-3分钟反转速度3上劲，从主锅口观察下状态，选择所需时间。
放入虾仁、切好的芹菜，50秒反转速度3，中途停下来刮刀搅拌一下。
分分钟拌好的芹菜虾仁馅。
取出装盘备用。
可以包馄饨、饺子，自己喜欢的就是好。
今天晚餐就吃馄饨了。
小贴士
如果是冰箱冷冻的肉，提前拿出回温；其实拌馅都一样，只是换换材料；虾仁我喜欢颗粒状，所以剪刀剪成段，如果不喜欢颗粒，可以和打好的肉一起上劲即可；
