前段时间烧的皮蛋瘦肉粥,老公因为咳嗽只能喝粥休养生息啦。
🌟🌟🌟皮蛋瘦肉粥真的是超级方便了,准备好配菜(我用的是香菇,青椒,胡萝卜,皮蛋,河虾仁和肉丝)肉丝提前用黄酒先腌制一下,这里的皮蛋如果方便的话就用线把它勒开,用刀的话,皮蛋黄很容易就掉出来了(我偷懒还是用的小刀)肉丝煸炒完之后,就可以把所有的配菜都放到锅里。河虾仁是买的新鲜河虾然后盐水煮开现剥的(这里好像可以看出我老公的嘴巴有多会吃😚😚😚)粥再煮开就好啦~盛起来的时候可以适当的再放一些黑胡椒和白胡椒,这个是皮蛋瘦肉粥的灵魂!!!其实很方便,晚上吃一顿,第二天又吃了一顿早饭吼吼吼吼吼~
用料
皮蛋 | 个 |
大米 | 杯 |
瘦肉 | 克 |
小葱 | 根 |
盐 | 克 |
青椒丝 | |
香菇 | |
河虾仁 |
佛系养生皮蛋瘦肉粥的做法
现剥的哦
记得肉丝要提前腌一下
煸炒
皮蛋瘦肉粥的灵魂!!!