对于三文鱼刺身吃起来不放心，香煎三文鱼营养容易流失。关于我的这两项需求，做粥是最好的办法。这道菜还可将三文鱼换成鲜虾，做法一样。
用料
青菜三文鱼粥的做法
先用酱油、料酒、胡椒将三文鱼腌15分钟
将煮滚的粥里先放青菜，边煮边搅。菜叶煮趴后放生姜、三文鱼，同样边煮边搅。三文鱼变色后放香菜、盐或酱油、胡椒粉起锅。三文鱼非常容易熟，不宜多煮。
