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夏天来了之麻酱凉面

   来源:料理馆    阅读: 2.74W 次
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夏天来了之麻酱凉面的做法步骤图

夏天来了就要吃凉凉的菜嘛ヽ(´∀`)ノ

用料  

挂面 若干
绿豆芽/黄瓜 一些
芝麻酱/麻油/醋/生抽/蒜 一些
盐/糖 一点

夏天来了之麻酱凉面的做法  

  1. 面煮熟 点两次水 过凉水 再下锅 水开捞起过凉水(或冰水,为了让面完全凉起来)用麻油/橄榄油/豆油拌匀备用

  2. 豆芽焯水,黄瓜切丝,铺在面上

  3. 芝麻酱+蒜汁+糖、盐、醋、生抽,将拌均匀,太稠加水,完成酱料

  4. 酱料浇在面上,滴几滴辣椒油,完成!

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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