油麦菜搭配麻酱我觉得是凉菜中口味非常不错的一款了，主要在夏天，不想开火下厨的小伙伴可以试试它哦！麻酱跟水的比例是1：1稀释好，加入生抽，醋和糖口味更佳！
用料
| 油麦菜 | 1把（4颗左右） |
| 芝麻酱 | 30克 |
| 清水 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 5克 |
| 醋 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 蒜末 | 5克 |
| 葱末 | 3克 |
夏天来了--麻酱油麦菜的做法
首先把油麦菜去根部，洗净控水，切段摆放在盘子中
芝麻酱放在碗中，放入清水和盐，调制成糊状
然后在调制好的芝麻酱中放入糖，生抽和醋，混合均匀
把一部分的蒜末和葱末放入麻酱中混合好淋在油麦菜上
搞定开吃！
