今天分享一款紫菜鸡蛋云吞面,味道真绝了👍鲜到口水直流👉做一锅吃精光,云吞鲜嫩可口,面条顺滑好吃,汤特别鲜美,快来试试~
用料
虾 | 6只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
虾皮 | 1把 |
紫菜 | 1张 |
云吞皮 | 25 |
猪肉 | 适量 |
爆好吃‼️鲜到口水直流紫菜鸡蛋云吞面的做法
前期工作:胡萝卜打碎,葱花切末,鸡蛋炒凝固后切条备用。
1⃣️猪肉打成肉泥,加入一个鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油、生粉、鸡粉往一个方向搅拌上劲。
2⃣️虾仁切成小丁,加入胡椒粉,料酒腌制一会。
3⃣️肉末➕胡萝卜➕肉末➕葱花顺着一个方向搅拌上劲。
4⃣️搅拌好的馅放入云吞皮中收好
水烧开后放入面条煮1分钟,放入云吞煮2分钟至浮起来。
碗中加入紫菜,虾皮,少许盐,一勺生抽,葱花,香油,放入汤水,煮好的云吞面搅匀即可
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