用料
| 淀粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 2-3小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干木耳 | 一小抓 |
| 前腿肉 | 400克 |
| 干冬菇 | 4-5朵 |
| 云吞皮 | 1斤 |
爽口云吞的做法
把肉绞碎，但不要泥的那种，要打成颗粒状（这样吃起来比较有口感）
把蛋，酱油，淀粉，盐，糖，食用油，料酒加入肉中，顺着一个方向搅拌均匀，腌制好备用
木耳香菇，泡发
把泡发好的香菇切碎，木耳切成丝
把切好的木耳香菇加入到搅拌好的肉
搅拌均匀
搅拌好就可以包了，注意馅不可以包的太满，不然一煮就会散
包好后放冰箱，想吃就拿出来煮，不用解冻，水开后直接下锅，一直煮到浮上水面就可以了（ '▿ ' ）
小贴士
放云吞的容器一定要擦干水，一颗一颗放好，不然云吞会结块，云吞皮会融掉
