葱拌洋葱肉酱面

妈妈心血来潮做的。

用料  

葱拌洋葱肉酱面的做法  

1. 把适量豆豉放进小碗里，加一点水，静置。然后拿勺子按压它，让豆豉充分与水融合，变成豆豉汁。
   
   洋葱切成碎粒。
   
   猪肉剁成肉末。
   
   葱切断，大概3mm长度，备好。热好锅，放油。把葱段放进去，小炒翻拌。让葱在锅里经受热油的炙烤。

2. 把豆豉汁、切成碎粒的洋葱一起放进葱油锅里。一起翻炒。然后倒入蚝油和酱油，炒到洋葱熟了关火，放入盘子待用。
   
   接下来炒肉末，然后把炒好的洋葱倒入锅和肉末一起翻炒。炒熟了，装盘。

3. 烧开水。一定要先把水烧开，再放面条进去。要时不时拿筷子搅下避免面条粘团。面条熟了，关火。
   
   
   然后就可以来吃啦。
   把面条装碗，再舀洋葱肉末酱铺面条上。
   
   第一次写菜谱，写得不大利索。
   希望对喜欢做菜的你们一个额外的参考。
   谢谢阅读。