没到夏天,天气就开始闷热得很,尤其是中午,不开空调坐一下就能出汗,这样的天气就算给我做好热乎乎的饭菜我也是没胃口吃啊。前几天的中午都是吃牛肉酱拌面,连吃了3天不免觉得腻了,今天打开冰箱看到婆婆买回来的鸡肉,灵机一动,今天就来做个清爽不腻的凉拌鸡肉,当菜也当饭,好吃不长胖,简直就是女性之友啊。
用料
洋葱 | 半个 |
生抽 | 10克 |
盐 | 2克 |
鸡胸肉 | 150克 |
陈醋 | 10克 |
油辣子 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
蒜末 | 3克 |
洋葱拌鸡肉的做法
鸡肉洗净,切成薄片,这样处理的鸡肉蒸的时候省时还容易熟,吃起来不柴。
将鸡肉加入少许生抽和胡椒粉抓匀腌制10分钟。
将鸡肉放入长帝蒸烤箱里蒸8分钟,蒸锅也是一样时间哦~别蒸久了,会老。
取出的鸡肉十分鲜嫩多汁,醮盐都好吃。
蒸好的鸡肉切薄片,喜欢更入味的就撕成丝,反正都好吃。
将洋葱清洗干净后切成小丝,切洋葱的时候眼睛别凑太近,用快刀这样才不会辣眼睛哟。
将洋葱和所有酱料拌匀,我喜欢吃辣,所以还是加了油辣子,想要纯瘦身的美眉记得要用橄榄油哟。
再将鸡肉倒进去拌匀就能吃上了,简直就是太香太香了~
成品