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地瓜叶馒头——夏日里的小清新

   来源:料理馆    阅读: 9.68K 次
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地瓜叶馒头——夏日里的小清新的做法步骤图

用料  

面粉 用了1000g,没有特别要求,一般面粉就可以
地瓜叶 料理机打碎后一杯
适量
酵母 5g左右

地瓜叶馒头——夏日里的小清新的做法  

  1. 准备好的原料混合,和成较光滑的面团

  2. 发酵,夏天注意不要发过,要吃劲道口感的不用发到2倍大

  3. 分成90-100g面积子,整形,二次发酵15分钟。

  4. 冷水锅,15分钟,闷3分钟

    地瓜叶馒头——夏日里的小清新的做法步骤图 第2张

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