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青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~

   来源:料理馆    阅读: 7.97K 次
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青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图

这一抹青色

像夏日里清新的风
轻轻拂过你的发

那青涩的回忆
也触动了你的心头

用料  

500毫升
凉粉 20克
维多利亚葡萄(青色无籽葡萄) 300克
蜂蜜 依个人口味

青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法  

  1. 准备原料和模具

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第2张
  2. 小锅里放20克白凉粉。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第3张
  3. 冲入500毫升开水搅拌均匀。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第4张
  4. 把锅放在炉子上,开小火微微沸腾大约30秒,关火。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第5张
  5. 快速的剥葡萄皮,把葡萄粒放在模具里,倒入热的白凉粉液体。因为葡萄剥皮后,会氧化,颜色就不那么绿了,所以可以找助手一起剥,剥好一个模具就倒一个模具。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第6张
  6. 室温晾凉后,蒙上保鲜膜或盖上盖,冰箱冷藏1个小时。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第7张
  7. 从冰箱取出,可以脱模也可以不脱模。

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第8张
  8. 浇上蜂蜜开吃吧!

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第9张
  9. 是不是很诱人😍

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第10张
  10. 晶莹剔透

    青葡萄果冻(白凉粉版)~夏日里的小清新~的做法步骤图 第11张

小贴士

1、葡萄不要提前剥,会氧化,颜色就好看了。
2、要趁热倒入白凉粉液体,如果剥葡萄动作慢,可以把液体想办法保温着。

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