第二次做
进步的地方：①盆光面光②特别松软③加入红枣
原因：材料按比例投放，投放顺序
需要改进的地方：①需要把馒头胚子做小点②可以加入核桃葡萄干等③蒸锅底下铺一层纱布，防止粘锅④尝试“开花”
用料
| 红糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 400克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 红枣 | 9颗 |
红枣红糖牛奶馒头（面包机版）的做法
把材料准备好，按顺序投放到面包机内，按揉面功能30分钟*2，取出时盆光面光
把面团揉成圆球状（下次想尝试“开花”）
发酵一至两小时
这时候小圆球变成了巨无霸，用手指轻轻按压，立刻回弹，即可放入蒸锅蒸（提示：蒸锅内放一层纱布，放粘）
用滚水蒸18分钟，即可出锅，冷却
小贴士
