用料
| 红糖 | 50克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 红枣 | 15颗 |
| 高筋面粉 | 300克 |
红枣红糖牛奶馒头的做法
先将红枣蒸软然后绞成泥 蒸的同时把红糖也放小碗熬化 接着热红糖倒进牛奶里 待牛奶变温 加酵母 静5分钟
酵母倒进提前准备好的面粉 揉成团 揉三光 敷保鲜膜 放进蒸锅里 等发酵
发酵好了 就开始揉面团 我正常手揉二十多分钟 切开看没有小孔为好 然后 想做什么样的都可以了
因为我给孩子吃 所以用的模具 放锅里 二次醒 二十分钟 然后开大火 烧开水了就中火 20分钟 关火 闷5分钟 开锅
这样就可以开吃了
小贴士
建议不管是水还是牛奶 都建议放多 就是发酵好 手揉一定不能省 当然有机器就可以省事了
