![松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图]( "松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图")
开花红糖馒头潮汕地区又叫乌糖包，用低筋面粉做松软香甜很受欢迎，寓意也好，一直用这个方子，现在写出来归纳在一起省得找
用料
| 低筋面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 常见大小红枣 | 10颗 |
| 红糖 | 120克 |
| 食用碱 | 1克 |
| 酵母 | 10克 |
松软香甜大枣开花馒头的做法
红枣剪小，水里红糖溶化，除碱外全部混合成团，加入食用碱揉均匀，用压面机压光滑
取出用擀面杖擀薄些，卷成卷
分三大段，抹水合一起搓长条，特殊手法揪剂子，这里没法法，按自己平时怎么做满意就行(●°u°●) 」
![松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第2张]( "松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第2张")
剂口朝上，醒发不超20分钟，冬天锅没热水醒发，夏天可以不用
![松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第3张]( "松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第3张")
上火蒸15分钟，开得蛮好
![松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第4张]( "松软香甜大枣开花馒头的做法步骤图 第4张")
