用料
大枣红糖开花馒头的做法
红糖用热水化开备用，红枣去核，酵母用适量温水化开和之前的红糖水加入面粉中搅拌均匀，比平时蒸馒头的面要和的稍硬一些
加入红枣多揉一会儿，然后盖保鲜膜放温暖处发酵
发好的面团取出，小苏打用少量温水化开加入面团揉匀
搓成长条下面剂子，一定要用手揪，剂口朝上整理一下，不用揉，蒸锅加水烧到有点温度关火，把馒头放在锅中醒发20分钟，开大火水开20分钟再闷3分钟就可以了。
馒头出锅了
