饺子的主理人润哥,7岁,厨龄2年。
用料
🥟面皮用料 | |
面粉 | 500克 |
水 | 265克 |
🍳馅用料 | |
🥚鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 250克 |
🦐虾仁 | 220克 |
香油 | 1勺 |
一品鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
花椒葱姜水 | 半碗 |
糖 | 少许 |
👦小朋友做的暖心🦐三鲜饺子🥟的做法
1.将面粉和水活成面团,饺子面可以软一些。
2.面搓成长条,粗细适中
3.切成小剂子
4.用手掌把剂子按扁
5.撒些干粉,擀皮
6.新鲜的小海虾🦐去壳,去沙线。这一步需要提前2小时做好。
7.韭菜洗净切碎,鸡蛋打散,放锅里炒,一边用筷子搅碎,晾凉,在与韭菜及其他调味料混合,注意:先水后油。最后在准备包的时候再放盐!
8.包
9.开水下锅煮
享受美味吧!真的太鲜溜了呀!