我家小姑娘吃虾总不爱吃整个的,那我只好想各种办法去解决这个问题,今天就包了虾泥的三鲜饺子,美美的吃了三大个
用料
鲜虾 | 300g |
鲜肉 | 250g |
鸡蛋 | 1只 |
韭菜 | 一把 |
木耳 | 适量 |
盐 | 少量 |
浓汤宝(鸡) | 1个(化开) |
生抽 | 少量 |
十三香 | 少许 |
葱姜 | 小块 |
鲜虾肉三鲜饺子🥟的做法
备好各种材料,
最好可以有一台果语料理机
最好可以有一台果语料理机
最好可以有一台果语料理机
把虾仁、鲜肉、木耳、葱姜依次放入料理机摇成馅
讲真,料理机真的太好用啦
这一步忘了拍照了,就是分三次倒入煮好晾凉的花椒水,适量生抽,十三香,盐,打入鸡蛋,不停搅拌,然后韭菜切碎,倒入芝麻油拌匀均匀,搅拌搅拌……手酸
面和好,要稍软一些,切成小剂
赶皮~就可以包啦,因为小女一直捣乱,这次照片不完整,所以很不好意思啦~
小贴士
浓汤宝可以打开之前放温水溶化一会,不然不太容易搅拌开
另外,老话说软面饺子硬面汤~所以面和的不要太硬