在哈尔滨吃的干肠味包子念念不忘，干肠类似于南方的腊肠，也是一种风干肉肠。托哈尔滨的朋友代购了三袋干肠，用来包饺子，蒸米饭，炒菜吃，就是这个味道！
用料
| 盐 | 克 |
| 味精 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡蛋 | |
| 干肠 | |
| 豆角 | |
| 胡萝卜 | |
| 大葱 | |
| 十三香 | |
| 甜面酱 | |
| 食用油 |
哈尔滨干肠风味饺子的做法
豆角，胡萝卜，干肠，大葱切碎。量根据个人喜好放就可以。加一颗生鸡蛋，加入食用油，这些馅料都太干了，加生鸡蛋和食用油可以使馅料更好的融合。加入适量食盐，甜面酱，十三香，味精。
省略包饺子过程。做的蒸饺，用温水和面。上蒸锅15分钟。
配上哈尔滨风味蒜汁。蒜泥，醋，生抽。
味道超赞，饺子汁水也很足，香甜美味，一口下去有点像灌汤包。
