用料
小白菜馅馄饨（素馅）的做法
小白菜洗净，焯水，剁碎，攥干水分备用
虾仁去沙线，用料酒，白胡椒粉，盐腌制十分钟
鸡蛋炒散，加两勺黄豆酱，葱姜末煸炒均匀
加入虾仁和小白菜，香油搅拌均匀
开始包制
开锅下入馄饨
碗内放紫菜，香菜，虾皮，冬菜，白胡椒粉，生抽，鸡精，香油，醋
用鸡汤（煮馄饨的开始也可）冲泡
捞入煮熟的馄饨
