用料
| 白菜 | 2片 |
| 平菇 | 2片 |
| 素蚝油 | 2匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 120克左右 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
面粉中加入盐和鸡蛋，分次倒入水
边倒水变搅拌，面粉吸水量不同，我给出的水量都是大约，水放的越少越好，能捏成团即可。
揉成团后醒10分钟，再揉。
很容易就揉光滑了，再醒发30分钟。等面团醒发的时候我们就可以去拌馅了。
白菜加适量盐切碎，挤干水分备用
平菇切碎备用
锅中倒油，加姜末炒香，放切碎的平菇翻炒出水分后加生抽和素蚝油搅拌均匀
晾凉后的平菇倒入挤过水分的白菜碎中，加适量盐和香油拌匀
我是用压面机压的面，我的压面机我用的6档
切成12厘米左右的正方形
两头捏在一起即可。没有拍视频，下次包的时候补再上吧😁
这个看着好像清楚一点哈
水开下馄饨
碗里配上香菜末，香油，生抽，醋，或者根据自己的口味，随意加减。
皮越薄煮出来的馄饨就越漂亮哦
