用料
甜豆 | 250克 |
肉末 | 250克 |
洋葱 | 150克 |
胡萝卜 | 150克 |
生姜 | 10克 |
白糖 | 6克 |
孜然粉 | 2克 |
酱油 | 15ml |
老抽 | 少许 |
青豆盖饭的做法
1、生姜切沫、洋葱、胡萝卜切丁,肉末备用
2、甜豆洗干净,先灼水,捞起过凉水
3、锅中热油,先把姜末,洋葱丁,胡萝卜丁加入炒香
4、然后加入肉末翻炒片刻,依次加入酱油,盐,老抽,孜然粉,白糖翻炒均匀,再兑入适量清水焖煮
5、焖至汤汁浓稠后,加入甜豆翻炒均匀
6、在出锅之前再倒入适量食用油炒匀即可出锅
7、有菜有肉,很香哦!爱了爱了