潮汕处于沿海,我们的海鲜都是凌晨从海边的批发市场买回来真空包装,我们讲究用新鲜的食材原汁原味做料理,不添加防腐剂和任何添加剂
用料
虾 | 2只 |
鲍鱼 | 1只 |
青口 | 4只 |
鱼丸 | 2个 |
鱼饺 | 2个 |
粿条 | 250g |
蒜蓉酥 | 适量 |
潮汕海鲜粿条汤的做法
将所有食材解冻,也可提前将料理包放冰箱冷藏解冻
锅中加入适量清水煮沸,水开放入鱼丸和鱼饺煮2分钟
接着放入青口煮至壳微开
再将鲍鱼和虾一起放入锅中煮至虾变红熟透,加入适量盐和鸡精调味
再接着加入粿条搅拌散开,煮1~2分钟即可出锅
撒上蒜头酥,鲜甜的粿条汤就做好了
小贴士
喜欢吃蔬菜的宝宝可自行添加哦!鲍鱼不可煮时间过长会导致变老变韧