小樱是地地道道潮汕妹子，不甘心做家庭主妇，却在美食里面打爬了很久。推出一些独家做菜配方哈哈哈哈哈哈哈，喜欢的点赞！
用料
| 粿柳 | 一斤2—3人份 |
| 螃蟹 | 2只 |
| 虾 | 半斤 |
| 牛肉丸 | 8颗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | |
| 小芹菜末 | |
| 蒜头油 | |
| 盐 |
潮汕海鲜粿柳汤的做法
先烧开水，中间时候处理食材。螃蟹去内脏，洗干净。虾洗干净，去壳，保留头尾。
鸡蛋加入一小勺盐，打蛋液。牛肉丸切半。
锅里热油，牛肉丸翻炒至金黄，倒入蛋液，等液体凝固后乱炒至散碎状态，盛出备用。
锅里加入约三分之二左右的开水，倒入虾和螃蟹，变成红色之后倒入刚才翻炒好的蛋花牛肉丸，搅拌一下，煮沸。
放入粿柳，小芹菜末，盐，沸腾小火煮5分钟即可，关火洒上葱花蒜头油，香喷喷的海鲜大餐就出炉啦！
小贴士
粿柳买不到可以换成河粉，米粉，面条，都是可以的。
这个汤是请客必备的哈哈，因为别人觉得好吃，自己也方便，就是容易做！
螃蟹和虾有刺，处理的时候要注意喔！
