潮汕粉粿从小就喜欢，学了好多次才成功
用料
| 粘米粉 | 250克 |
| 番薯粉 | 1千克 |
| 进口生粉（超级马铃薯淀粉） | 250克 |
| 白萝卜 | 5条 |
| 虾仁 | 100克 |
| 香菇 | 100克 |
| 香芹 | 3棵 |
| 猪肉 | 400克 |
潮汕小米粿的做法
萝卜削丝，加入盐腌，沥干水备用
前腿肉肥瘦一起剁碎
干虾米打碎，现磨一点胡椒粉调味
正宗红薯粉，要先磨细备用
香菇切丝炸油，加入萝卜 猪肉 虾米 香芹，少许盐，胡椒粉少许，辣椒酱少许，味精粉少许。
这里要用高压锅煮：冷水加入粘米粉，开小火一直搅拌煮熟成糊状，加入红薯粉，进口生粉，搅拌成一坨，关火，盖上高压锅盖，闷10分钟，打开锅盖取出粉团，用温水揉开，最后加点花生油
老家带来的夹子
包起夹花
用有洞洞的油纸垫底下，这样蒸出来好拿，不会粘
水开放入锅大火蒸15分钟
小贴士
第一次放菜谱上来，揉粉是最吃力的活，最好让个耐高温的男人来揉粉
