懒懒土豆饼是我家大宝小时候吃的很多一道主食,自己一个人带娃,有时宝宝饿了来不及做饭,我就做懒懒饼。为啥我叫它懒懒饼呢?因为省事儿。土豆也可以换成胡萝卜、西葫芦,青萝卜,地瓜,芹菜。。。
用料
土豆 | 1个 |
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
独家记忆-省事又省时懒懒土豆饼的做法
土豆去皮擦成土丝。
打上两个鸡蛋,加适量的盐,拌匀。这一步结束后可以准备给电饼铛加热了,上下双盘都打开。没有电饼铛用平底锅也可以。
倒入面粉,搅拌成面糊。准备烙饼。
电饼铛倒少量花生油,把面糊均匀的摊平,盖上饼铛上盖,记得上下盖都要加热哦。饼摊的越薄越好。
翻过来底下是金黄色的了,准备装盘出锅。
美味营养又简单的懒懒土豆饼就可以吃了。