面包机版，懒人省事馒头

最近对面食很有追求，又嫌揉面太费劲，所以研发学习，看帖子，实验了三天，成功做出面包机版的懒人馒头，太省事，太省力。
东菱面包机，有很多功能的，和面，发酵等。

用料  

面包机版，懒人省事馒头的做法  

1. 放料顺序很重要，水先放进面包机内，喜欢加鸡蛋的可以这时放进再依次加入，糖，盐这两样要放面包机对角两边的角落，放入面粉（要是不喜欢两种混合粉，可以买现成的面粉），面粉表面挖个坑，放入酵母。
   用面包机和面功能，我的和面功能只有10分钟，所以我选择再做和一次，一共20分钟，面团已经揉的很均匀了。
   再选发酵功能，1个小时，冬天可以再用30分钟。
   

2. 从桶里拽出面团里面是有雪花状的，而且湿度不粘手，再把面团揉5分钟排气。

3. 把剂子切成自己喜欢的大小几等份，用手心搓圆，放入蒸屉，蒸屉中可以抹些干的面粉，不粘锅。

4. 锅中水烧开，放入蒸15分钟，可以再焖5分钟左右，也可以不焖。
   热乎乎的馒头出锅，还有奶香味。