其实这是日本厨房公主的原创，以前做的包子的皮儿总是不如外面买的松软，这个配方试制了几次都很成功(孩子爱吃是我的成功的标准), 所以写下来省得每次要在网上找。
这里主要是包子皮的配方，馅儿可以自由发挥
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 1 tablespoon |
| 盐 | 1/2 teaspoon |
| 干酵母 | 1 teaspoon |
| 泡打粉 | 1 teaspoon |
| 温水 | 110－120ml |
| 猪油 | 1tablespoon |
包子皮儿的做法
把所有原料放在一起揉光滑，然后在温暖的地方发至两倍大小就可以了。
小贴士
没有低筋面粉可以用中筋面粉➕淀粉配制，比例为4:1，上面150g低筋面粉用120g 中筋面粉➕30g淀粉混合在一起就好了。
水量以自己面粉的吸水量决定，大致面粉和水的比例为2:1。
