用料
薄皮包子的做法
1、温水、面揉成光滑面团，醒面半小时，2、洋葱切丁，3、牛肉馅、洋葱、鸡蛋、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、咸盐放入盆内，4、花椒放入热油中炸出花椒油，浇到肉馅的调料上，5、充分抓匀肉馅，使调理均匀分布，6、包子皮一定要薄！包好包子醒10分钟，放入锅内大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可，7、包子出锅后上面撒上黑胡椒粉即可。
