用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 一把 |
| 木耳 | 20小朵 |
| 香菇 | 2朵 |
| 粉丝 | 少量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
素三鲜饺子&薄皮包子的做法
材料准备
1-木耳泡开，切碎
2-香菇泡开，切丁
3-韭菜洗净，切小段
4-胡萝卜削皮，切片后切碎
5-粉丝开水泡软，切碎
拌馅
1-鸡蛋打入碗中，加盐，加一丢丢水（让鸡蛋鲜嫩）
2-几种馅混合搅拌
3-根据自己口味加入各种调料，如食用油，香油，蚝油，盐，五香粉，生抽，鸡精等
待馅放凉后，可以开始包饺子了
包好后，放入模具中，后面可以放到冰箱里速冻
饺子模具不够了，找来包子的模具
把饺子皮擀大一些，然后包包子
因为是饺子皮，不是发面皮，不适宜煮和蒸，计划后面做煎包。。。
小贴士
1-馅容易出汤，包的时候注意速度快点儿
2-香菇和木耳也可以与鸡蛋一起炒一会儿
