用料
包子皮的做法
制作糖水①将5g酵母倒入230g温水融化;②再将10g白糖倒入温水融化
和面将温水倒入面包机,再导入500g面粉,开始和面(面包机和面时间约18分钟)
取出面团,表面涂上一层食用油,用保鲜膜密封正常发酵成两倍大(约2小时)
取出在放入面包机继续和面约5分钟,将空气排空
切块,包包子,馅根据自己喜欢吃的醒面15分钟冷水大火蒸20分钟