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包子皮

   来源:料理馆    阅读: 3.32W 次
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包子皮的做法步骤图,包子皮怎么做好吃

用料  

面粉(普通) 500克
酵母 5克
10克
温水(约35度) 230克
食用油 少量

包子皮的做法  

  1. 制作糖水
    ①将5g酵母倒入230g温水融化;
    ②再将10g白糖倒入温水融化

  2. 和面
    将温水倒入面包机,再导入500g面粉,开始和面(面包机和面时间约18分钟)

  3. 取出面团,表面涂上一层食用油,用保鲜膜密封正常发酵成两倍大(约2小时)

  4. 取出在放入面包机继续和面约5分钟,将空气排空

  5. 切块,包包子,馅根据自己喜欢吃的
    醒面15分钟
    冷水大火20分钟

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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