豆角和肉丁作馅的包子，发面的，皮宣馅鲜。
用料
菜豆（长豆角）包子的做法
面粉发酵。面粉中加酵母，少量糖，适量水，和面，面要和的比馒头稍软些。
豆角洗净控水后切丁备用
肉切丁加葱末，酱油，花生油拌匀腌制备用。
炒锅中加油，倒入腌好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放凉。
发好的面团赶成稍后的皮，包成包子。
醒好后上锅蒸，开锅后转至中火二十分钟关火，五分钟后打开锅盖。
小贴士
皮稍后一点蒸出来的包子很宣，豆角包的包子馅要先制成半熟。
