用料
韭菜 | 一小把 |
老豆腐 | 1/3块 |
粉丝 | 适量 |
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3g |
糖 | 一勺 |
油 | 适量 |
酸 | 3颗 |
韭菜豆腐粉丝包的做法
发酵粉用温水泡开,油,糖,面粉,发酵粉搅和成光滑面团,置冰箱过夜(我是早餐做来吃)
炒馅:1,粉丝用水煮软,也可用开水泡软。
老豆腐切丁,炒至八面金黄,盛出备用。
蒜爆香,韭菜,粉条,豆腐,生抽,老抽,盐,鸡精,炒馅。
擀皮,包馅。
包好后放二次发酵15分钟,戳一下迅速回弹。
水开后蒸12分钟。
开吃,超级好吃。
小贴士
水开蒸12~15分钟即可。