豆角是我们日常生活中吃得比较多的一种食物,豆角中含有丰富的维生素b和c,还有丰富的植物蛋白,能够调理人的消化系统,有着很好的营养价值,家常长豆角是非常普遍的一种豆角烹饪方法。
用料
豆角 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
丹爷原味辣酱 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
蒜子 | 适量 |
生抽 | 适量 |
家常长豆角的做法
准备制作菜品所需的材料
长豆角切成三段,大蒜子切成三瓣。
烧一锅开水,焯一遍长豆角,然后沥干水分。
热锅倒油,倒入长豆角,煎至起虎皮。
将煎好的长豆角推倒一遍,蒜子和干辣椒煸香,加入丹爷原味辣酱翻炒。
加入生抽、少许盐、翻炒完成。
制作完成
小贴士
豆角洗完即刻下锅,否则会水气很重。