用料
家常豆腐角的做法
洋葱和莴笋改刀切片。
泡发黑木耳,洗净后焯水。
豆腐切厚片再改切成角,下油锅炸至金黄捞出控油。
热锅加入底油,炒香洋葱。
下入黑木耳一起翻炒。
加入豆腐角。
加入生抽及小半碗水,盖锅盖焖三分钟。
淀粉调成薄淀粉水,下入莴笋炒均后淋入适量淀粉水。
加入适量盐及香油,翻炒均匀出锅,开饭!