在泰国吃到过很好吃的凉拌洋葱，回来念念不忘，最近试着复刻一下，发现味道不错，几乎一致了，记录下来，便于自己偶尔尝尝鲜。
用料
开胃小菜：泰式生腌洋葱的做法
洋葱切片
甜椒、香茅草、柠檬叶、酸角，小米辣
紫苏、薄荷叶
全员备好
青柠，白糖，酸角肉
青檬挤汁和白糖、酸角、鱼露混合
搅拌机打汁
酸角，白糖，青柠汁，鱼露打好了
倒入酸角汁混合物
再来一张
搅拌均匀，腌制3小时即成，时间越久洋葱味道越醇和，否则会有点辛辣。
