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家常豆腐花

   来源:料理馆    阅读: 1.26W 次
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家常豆腐花的做法步骤图,家常豆腐花怎么做好吃

周未晚上备好,周六早晨做,又营养美味。看好再做。准备好物品。

用料  

黄豆
内酯

家常豆腐花的做法  

  1. 160克豆子。头一天泡好。天热的时候放到冰箱。

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  2. 用粉碎机打成浆,纱布过滤。

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  3. 准备内酯2克

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  4. 加入20ml水拌匀

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  5. 将过滤好的豆浆加水。让其增加到1200ml。全程在锅边守候。中火烧开,撇去浮沫,保持翻滚状至少五分钟。刚开始是假开锅,一定要煮透。否则是有毒的。煮透后关火让温度降到80到90°。

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  6. 倒入内酯溶液拌匀。

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  7. 盖上盖子。等25分钟。

    家常豆腐花的做法步骤图,家常豆腐花怎么做好吃 第8张
  8. 成品就是这样啦

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  9. 下面制作卤子,锅里放油,下入蒜。葱,肉碎,蘑菇。老抽,生抽,料,盐,

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  10. 然后勾芡即可。

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