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家常豆腐脑

   来源:料理馆    阅读: 2.76W 次
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家常豆腐脑的做法步骤图,家常豆腐脑怎么做好吃

比想象中好吃!简单易学!

用料  

黄花,香菇,木耳 干货泡发后很多的,少泡些就好
猪肉馅 100g少量,不然光吃肉沫了
内酯豆腐 1盒

家常豆腐脑的做法  

  1. 黄花菜,香菇,木耳提前泡发后,香菇和木耳切碎,黄花断两截

  2. 起锅烧油,油热下肉馅,炒散后放入黄花菜,香菇,木耳继续翻炒,加入少量生抽,翻遍上色后,根据菜量放入两倍量的水

  3. 水开后倒入老抽上色,可以少量多次,比较好控制颜色,根据自己口味放入适量盐,一点白糖,最后水淀粉勾芡和老抽一个意思,一点点的来,不然太稠成浆糊

  4. 内酯豆腐打开后放入微波炉,中火六分钟

  5. 豆腐和卤汁一配~浇上蒜汁~撒上香菜~一勺辣椒油~OMG!我滴妈呀!也太好吃了吧!

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