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加强版糯叽叽的粘豆包

   来源:料理馆    阅读: 1.56W 次
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加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图

这是我的第四个版本,这次真的口感不一样,很糯叽叽呦!喜欢的可以试下呢!

用料  

水磨糯米粉 60克
玉米 1根
糯米 80克
黑米 40克
黑豆 30克
赤小豆 40克
小花圆豆 40克
红花芸豆 50克
红曲米 40克
红枣 20颗
葡萄干 60克
核桃 80克
阿胶红糖 40克
牛奶 200克

加强版糯叽叽的粘豆包的做法  

  1. 1   所有豆类,黑色和红色分开泡一晚上,糯米单独泡一晚上。

    2   把葡萄干,红枣,核桃仁也分开泡上。

    3    把糯玉米煮水,放凉,剥粒,放容器里。

    4    红枣洗干净用剪刀剪成小粒,放容器里。

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第2张
  2. 红枣

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第3张
  3. 糯玉米。

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第4张
  4. 然后把所有食材放进笼屉,用笼布铺上,把所有豆类放进去最后把糯米铺在最上面,我忘记拍照了😂上锅25分钟左右,可以尝下豆子熟了没,熟了就关火,倒入容器里,如下图。

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第5张
  5. 倒入容器后,放入阿胶红糖搅拌均匀。
    然后在倒入水磨糯米粉搅拌均匀,我是用手抓匀的,戴了手套。
    最后先做一个看看粘度不够+糯米粉和牛奶继续搅拌均匀,可以完全做成一个不散就可以了,做好眼影,再铺一层糯米粉倒入笼屉布上就好了。

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第6张
  6. 上锅蒸20分钟左右就好了。糯叽叽的太好吃了!

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第7张
  7. 开吃啦😁

    加强版糯叽叽的粘豆包的做法步骤图 第8张

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