新年自制手礼—百香马芬杯，送亲朋好友新年礼还不选它？
用料
| 蛋白 | 100克 |
| 糖 | 70克 |
| 蛋黄 | 60克 |
| 百香果汁 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 10克 |
《ownland澳澜烘焙》百香玛芬杯的做法
蛋黄加入玉米油
百香果取汁
加入蛋黄和玉米油里面
混合均匀
加入低筋面粉混合均匀
蛋白加入糖
打至湿性发泡提起打蛋头带一个小勾
取少量蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
把蛋黄糊倒入蛋白霜里混合均匀
倒到裱花袋里，挤到玛芬杯8成满，烤箱上下火130度烤30分钟
淡奶油加糖打至8成发
裱花袋装上裱花嘴奶油倒入裱花袋中，挤到蛋糕上即可
成品
小贴士
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