用料
| 芋圆 | |
| 紫薯 | 100克 |
| 木薯粉 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 开水 | 适量 |
| 龟苓膏 | |
| 龟苓膏粉 | 40克 |
| 水 | 800克 |
| 椰奶底 | |
| 椰浆 | 200克 |
| 牛奶 | 400克 |
| 糖 | 30克 |
| 炼乳 | 30克 |
《ownland澳澜烘焙》芋圆烧仙草的做法
龟苓膏粉倒入锅里
加入水混合均匀
小火煮开
倒进容器内，常温放凉备用（也可以放冰箱）
紫薯蒸熟趁热倒进木薯粉里
按压紫薯和木薯粉混合均匀
用手揉成团，如果觉得太干，可以加适量热水
把面团揉成软硬合适的状态就行（如果面团松散，可能是面团糊化不足，和紫薯温度不够高、热水温度不够高，不足以烫熟木薯粉有直接关系，可以取三分之一面团蒸熟再和剩下的三分之二的面团重新揉均匀）
面团切成小块
撒上适量木薯粉防粘，把面块揉成合适大小的长条
切成大小合适的粒状
其他芋圆（比如芋头味、火龙果味、抹茶味也可以按照以上操作灵活变化
椰浆、牛奶、糖、炼乳倒在容器内
混合均匀
芋圆水开下锅，直到水再次煮开芋圆全部浮起来，再煮3分钟就好了
捞出过一下冷水
龟苓膏脱模
把芋圆和龟苓膏装在碗里，倒入椰奶汁，撒上坚果和果干
成品
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