小仙女当道，
当然少不了仙仙的芒果糯米糍啦。
这次蜂小姐给大家带来
酸酸甜甜的芒果，配上软糯Q弹的糯米，
好吃还不沾牙，做法还简单的芒果糯米糍
最适合美美的小仙女，
一口一个的香甜软糯简直无法抵挡
自制的话大小还可以自己控制哦~
用料
| 芒果 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 椰浆 | 100克 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 糖粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
《ownland澳澜烘焙》芒果糯米糍的做法
准备好材料哦
提前把芒果切成大丁
黄油隔水融化
把所有液体和粉类倒在一个大碗里
用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒
融化成液体的黄油倒进刚才拌匀的面糊里再搅拌均匀，直到看不见黄油
融化成液体的黄油倒进刚才拌匀的面糊里再搅拌均匀，直到看不见黄油
水沸腾后大火蒸大概10~15分钟，根据家里的炉具情况调节
蒸好的糯米团舀出来转移到一个干净的碗里
盖上保鲜膜完全冷却，可以适当放进冰箱一小会，不能长时间，长时间糯米糍会变硬，所以成品也只能室温密封保存，进冰箱糯米糍就会变硬
取出小块，用拇指往里旋转，直至表面光滑后压扁
放入芒果粒，收口
最后裹上一层椰蓉，就ok了，没有椰蓉可以用芝麻，熟糯米粉，糖粉等代替
小贴士
1、芒果可以用草莓、奇异果等各类水果代替（榴莲比较难包）。
2、最好是用陶瓷容器来加热，陶瓷加热比较均匀，不会令糯米糍太黏。
3、糯米糍里面加入玉米粉是为了降低糯米糍的黏度，让它不会黏牙。
4、包糯米糍的时候，压扁的时候最好中间厚两边薄会较容易包，如果都比较薄，包的时候容易导致外皮破损。
5、配方中的玉米淀粉和黄油虽然具有防粘作用，但不能滥用，否则影响成品口感和味道。
6、没有椰浆的朋友可以用椰汁代替，换成200g椰汁，牛奶就不用了，额外加多50g糯米粉，所以如非熟手请勿随意更改配方
7、查看糯米团是否熟透，用刮刀戳进去拿出来看，如果没有白色黏在刮刀上面，说明已经熟了
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